Schockfroster
Schnellabkühler
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Tecnomac Schockfroster - Schnellabkühler T3
Der leistungsstarke Schockkühler ist vielseitig einsetzbar und kühlt kleine Produktmengen schnell und zuverlässig. Der Schockfroster ist einfach zu bedienen...
Kapazität: 3 Einschübe GN 2/3 (354x325mm) Abstand Einschübe: 70 mm Schnellkühlen bis +3°C: 7 kg Schockfrosten bis -18°: 5 kg
Tecnomac Schockfroster T3 -
Tecnomac Schockfroster - Schnellabkühler T5-14
Der leistungsstarke Schockkühler ist vielseitig einsetzbar und kühlet kleine Produktmengen schnell und zuverlässig. Der Schnellkühler hat einen herausnehmbaren Kondensatorfilter...
Kapazität: 5 Einschübe GN 1/1
5 Einschübe 600 x 400mm
6 Eisbehälter 5 LiterAbstand Einschübe:
68 Schnellkühlen bis +3°C: 14 kg Schockfrosten bis -18°C: 8 kg
Tecnomac Schockfroster -
Tecnomac Schockfroster - Schnellabkühler T5-20
Der Tecnomac Schockfroster hat eine kompakte Bauweise und einen herausnehmbaren Kondensatorfilter. Der Schockkühler hat 99 Speicherplätze...
Kapazität: 5 Einschübe GN 1/1
5 Einschübe 600 x 400mm
6 Eisbehälter 5 LiterAbstand Einschübe:
68 mm
Schnellkühlen bis +3°C: 20 kg Schockfrosten bis -18°: 12 kg
Tecnomac Schockfroster T5-20 -
Tecnomac Schockfroster - Schnellabkühler T14-40
Leistungsstarker Schockfroster in zwei Modellvarianten - vielseitig einsetzbar und ideal für die Kühlung von mittleren Produktmengen...
Kapazität: 14 Einschübe GN 1/1
14 Einschübe 600 x 400mm
18 Eisbehälter 5 LiterAbstamd Einschübe: 68 mm
Schnellkühlen +3°C: 40 kg
Tecnomac Schockfroster T14-40 (14 Einschübe GN 1/1) -
Tecnomac Schockfroster - Schnellabkühler T14-65
Der Schockfroster ist einfach zu bedienen. Durch den herausnehmbaren Kondensatorfilter ist der Schockkühler auch leicht zu reinigen..:
Kapazität: 14 Einschübe GN 1/1
14 Einschübe 600 x 400mm
18 Eisbehälter 5 LiterAbstand Einschübe:
68 mm
Schnellkühlen bis +3°C: 65 kg Schockfrosten bis -18°C: 50 kg
Tecnomac Schockfroster T14-65 -
Tecnomac Schockfroster - Schnellabkühler T 14-2/70
Der Schockfroster ist vielseitig einsetzbar und einfach zu reinigen. Der Schockkühler hat einen HACCP-Speicher...
Kapazität: 14 Einschübe GN 2/1
14 Einschübe 600 x 400mm
28 GN 1/1Abstand Einschübe:
68 mm
Schnellkühlen bis +3°C: 70 kg Schockfrosten bis -18°C: 55 kg
Tecnomac Schockfroster T14-2/70
In dieser Kategorie finden Sie Schockfroster von Manitowoc. Manitowoc arbeitet im Bereich Schockfroster / Schnellabkühler mit dem Hersteller Tecnomac zusammen. Diese Schockfroster leiten -40°C kalte Luft über das Produkt, so dass die Kerntemperatur in kürzester Zeit auf -18°C sinkt und nur Mikrokristalle entstehen, die die Zellen nicht zerstören. So bleiben die Eigentschaften der Speisen auch nach dem Auftauen ohne Gewichts-, Konsistenz- oder Geschmacksverlust erhalten.
