Convotherm Kombidämpfer 10.10 Mini Standard


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Art.Nr.:
Convotherm Kombidämpfer 10.10 Mini Standard




Convotherm Kombidämpfer 10.10 Mini Standard

Dieser hier angebotene Kombi-Dämpfer der mini Serie ist ein absoluter Allrounder in der Küche. Egal, ob Sie braten, dämpfen, grillen, gratinieren, regenierieren, backen oder convenience-frittieren wollen - mit einer Breite von nur 51,5 cm passt der Mini in jede Küche. Das Gastro Kombi-Gargerät ist flexibel einsetzbar und hat eine maximale Leistungsfähigkeit. Die Kombigargeräte des Herstellers Convotherm sind von hochwertiger Optik in silber und passen daher ideal in die Frontcooking-Bereiche in Restaurants oder Geschäfte. Das Kombigargerät des Herstellers Convotherm ist ein flexibles Gargerät auf höchstem Niveau. Der Kombi-Dämpfer kommt vorrangig in der Gastronomie zum Einsatz - dort wird er gern genutzt in Seniorenheimen, in Großküchen von Restaurants und Hotels, in der Systemgastronomie, in Schulen usw.  Der hier angebotene Kombidämpfer hat zusammengefasst weitere folgende Eigenschaften:

  • minimale Breite von nur 51,5 cm
  • Zusatzfunktionen: Nachgaren, ?-T-Garen, Regenerieren und Kochbuch/Programme
  • niedrige Anschlusswerte
  • intuitive Steuerungskonzepte
  • TrayTimer für die zeitversetzte/rollierende Beschickung
  • Speichern und Übertragen von Rezepten, manuell oder mittels USB-Stick (nur bei easyTouch™ Ausführung)
  • moderne Einspritztechnik erzeugt Dampf besonders effizient direkt im Garraum
  • ecoCooking (nur bei easyTouch™Ausführung)
  • voll kompatibel durch 1/1 GN Behälter und Zubehör (6.06 mini 2/3 GN)
  • hohe Flexibilität durch schnelle Wechselmöglichkeit der Gararten
  • geringes Gewicht für mehr Flexibilität, z.B. beim Frontcooking oder Catering
  • Plug&Play bietet unbegrenzte Mobilität (nur bei den mobilen Versionen)
  • einfache Wandbefestigung bietet zahlreiche Aufstellmöglichkeiten
  • ideal auch für Backwaren
  • antibakterieller Türgriff für mehr Hygiene
  • Doppelglas-Sicherheitstür
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturmessfühler
  • platzsparende Installation möglich

Gar-Programme:

  • Dampf
  • Kombidampf
  • Heißluft                                                     

Serienausstattung:

  • Crispy&Tasty Klimafunktion
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturmessfühler
  • Wrasenminderer
  • Antibakterieller Tür-Drehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
  • Press&Go Schnellwahltaste (Wunschergebnis per Knopfdruck)
  • Einhängegestelle GN
  • Tür-Rechtsanschlag
  • Flexibler Einschubabstand
  • Programmliste zum Speichern eigener Rezepte
  • Schnittstelle RS232 (nur bei der Standard-Version)

 

Kombidämpfer Mini 10.10 Standard Convotherm

Abmessungen: BxTxH: 515 x 777 x 857 mm
Ausführung Wasserablauf: für Festwasseranschluss (empfohlen) oder Trichtersyphon
Wasserzufuhr: nur kalt
Wasserzulauf:

ohne vollautomatisches Reinigungssystem CONVOClean: 2 x 3/4"

mit vollautomatischem Reinigungssystem CONVOClean: Festanschluss empfohlen

Das CONVOClean-System gehört zur Sonderausstattung. Preis auf Anfrage.

Absperreinrichtung: mit Rückflussverhinderer (Typ EA) und Schmutzsieb
Anzahl Essen pro Tag: bis 50
Kapazität: 10 x 1/1 GN (40 mm tief)
6 x GN 1/1 (65 mm tief)
Anzahl Teller: 12 Stück (? 26 cm)
max. zulässiges  Beladungsgewicht:
GN (Behälter, Roste, Bleche)
pro Kombidämpfer: 30 kg
pro Einschub: 5 kg
Einschubabstand GN in mm: 40/65 mm
Anschlusswert: 400 V / 50/60 Hz / 3N / 10,5 kW
Leistung Heißluft: 10,2 kW
Leistung Motor: 0,25 kW
Bemessungsstrom: 31,0 A
Absicherung: 1 x 35 A
Gewicht: 69 kg
Preis des Herstellers: 7.050,00 € zzgl. g. g. Ust.

 

Optionen (Preise sowie weiteres Sonderzubehör auf Anfrage):

  • CONVOClean-System (vollautomatische Reinigung)
  • Tür-Linksanschlag
  • Handbrause
  • Schiffsversion
  • Sonderspannungen
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Kundenrezensionen


Convotherm
1976 in Wolfratshausen gegründet ist Convotherm bis heute ein innovatives Unternehmen im Bereich Großküche und Gastronomie. Um Produkte im Gastro Bereich bestmöglich zuzubereiten, hat das Unternehmen Convotherm nur eine Antwort parat für die hohen Anforderungen seiner Kunden - nämlich Kombidämpfer und Heißluftöfen von Convotherm. Nicht nur hinsichtlich des Designs überzeugen die Kombidämpfer und Heißluftöfen von Convotherm, auch in Sachen Bedienung und Hygiene erlebt der Kunde hier einen ganz neuen Standard. Die Marke Convotherm fasziniert mit wegweisenden Lösungen für besseres Essen und eine hohe Qualität. In unserem Onlineshop finden Sie eine Vielzahl an Heißluftöfen und Kombidämpfern für die moderne und zukunftsorientierte Gastro Branche.

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