Convotherm Kombidämpfer 6.06 Mini easyTouch
(mit Touchscreen-Bedienung)
Dieses Kombigargerät von Convotherm ist ein flexibles Gargerät auf höchstem Niveau. Die Kombi-Dämpfer der Serie mini easyTouch sind mit einem übersichtlichen Farbdisplay, einer leicht verständlichen und intelligenten Nutzerführung sowie mit einem Touchscreen ausgestattet. Der Kombi-Dämpfer kommt vorrangig in der Gastronomie zum Einsatz - dort wird er gern genutzt in Großküchen von Restaurants und Hotels, in der Systemgastronomie, in Seniorenheimen, Schulen usw. Dieses Gastro Kombi-Gargerät ist flexibel einsetzbar und hat eine maximale Leistungsfähigkeit. Die Kombigargeräte des Herstellers Convotherm sind von hochwertiger Optik und passen daher ideal in die Frontcooking-Bereiche in Restaurants oder Geschäfte. Der hier angebotene Kombidämpfer hat zusammengefasst weitere folgende Eigenschaften:
- minimale Breite von nur 51,5 cm
- mit easyTouch-Bedienung (übersichtliches Farbdisplay und Touchscreen mit einfacher Bedienung)
- Zusatzfunktionen: Nachgaren, Δ-T-Garen, Regenerieren und Kochbuch/Programme
- niedrige Anschlusswerte
- intuitive Steuerungskonzepte
- TrayTimer für die zeitversetzte/rollierende Beschickung
- Speichern und Übertragen von Rezepten, manuell oder mittels USB-Stick (nur bei easyTouch™ Ausführung)
- moderne Einspritztechnik erzeugt Dampf besonders effizient direkt im Garraum
- ecoCooking (nur bei easyTouch™Ausführung)
- voll kompatibel durch 1/1 GN Behälter und Zubehör (6.06 mini 2/3 GN)
- hohe Flexibilität durch schnelle Wechselmöglichkeit der Gararten
- geringes Gewicht für mehr Flexibilität, z.B. beim Frontcooking oder Catering
- Plug&Play bietet unbegrenzte Mobilität (nur bei den mobilen Versionen)
- einfache Wandbefestigung bietet zahlreiche Aufstellmöglichkeiten
- ideal auch für Backwaren
- antibakterieller Türgriff für mehr Hygiene
- Doppelglas-Sicherheitstür
- Mehrpunkt-Kerntemperaturmessfühler
- platzsparende Installation möglich
Gar-Programme:
- Dampf
- Kombidampf
- Heißluft
Serienausstattung:
- Crispy&Tasty Klimafunktion
- Mehrpunkt-Kerntemperaturmessfühler
- Wrasenminderer
- Antibakterieller Tür-Drehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
- Press&Go Schnellwahltaste (Wunschergebnis per Knopfdruck)
- Einhängegestelle GN
- Tür-Rechtsanschlag
- Flexibler Einschubabstand
- Programmliste zum Speichern eigener Rezepte mit Bildern
- Reduzierte Lüfterradgeschwindigkeit und Autoreversebetrieb
- Schnittstelle Ethernet
- Schnittstelle USB
Kombidämpfer Mini 6.06 easyTouch Convotherm
| Abmessungen: BxTxH: | 515 x 599 x 627 mm |
| Ausführung Wasserablauf: | für Festwasseranschluss (empfohlen) oder Trichtersyphon |
| Wasserzufuhr: | nur kalt |
| Wasserzulauf: | ohne vollautomatisches Reinigungssystem CONVOClean: 2 x 3/4" mit vollautomatischem Reinigungssystem CONVOClean: Festanschluss empfohlen Das CONVOClean-System gehört zur Sonderausstattung. Preis auf Anfrage. |
| Absperreinrichtung: | mit Rückflussverhinderer (Typ EA) und Schmutzsieb |
| Anzahl Essen pro Tag: | 15 bis 20 |
| Kapazität: | 6 x 2/3 GN (40 mm tief) 4 x 2/3 GN (65 mm tief) |
| Anzahl Teller: | 4 Stück (ᴓ 28 cm) |
| max. zulässiges Beladungsgewicht: GN (Behälter, Roste, Bleche) | pro Kombidämpfer: 13 kg pro Einschub: 5 kg |
| Einschubabstand GN in mm: | 40/65 mm |
| Gewicht: | 45 kg |
| Anschlusswert: | 230 V / 50 Hz / 1N / 3,0 kW |
| Leistung Heißluft: | 2,7 kW |
| Leistung Motor: | 0,25 kW |
| Bemessungsstrom: | 13,1 A |
| Absicherung: | 1x16 A |
| Preis des Herstellers: | 6.400,00 € zzgl. g. g. Ust. |
Optionen (Preise sowie weiteres Sonderzubehör auf Anfrage):
- CONVOClean-System (vollautomatische Reinigung)
- Tür-Linksanschlag
- Handbrause
- Schiffsversion
- Sonderspannungen
