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Nordcap Fleischreifeschrank FRS 900 CNS

4.670,54 EUR
zzgl. 19 % MwSt. inkl Versandkosten
Art.Nr.:
Nordcap Fleischreifeschrank FRS 900 CNS (474900100000)
Lieferzeit:
2-3 Wochen
Verfügbarkeit:
2234567
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Fleischreifeschrank Nordcap FRS 900 CNS

Ausstattung mit Volltür und 2 x 4 Fleischabhängungen

 

Dieser Fleischreifeschrank von Nordcap der Serie FRS900 ist speziell für die Dry-Aged-Reifung konzipiert und ausgestattet mit einer Volltür und 2 x 4 Fleischabhängungen. Die acht flexiblen Fleischhakenstangen auf C-förmigen Schienen (Belastbarkeit je Schiene bis ca. 6 kg und 4 Stück je Abstellfläche) sind hervorragend zum Aufhängen von Fleisch- und Wurstwaren in der Gastronomie geeignet.

Die relative Luftfeuchte bei den besonderen CNS-Reifeschränken wird mittels Sonde und Dampferzeuger eingestellt. Zudem erfolgt der Luftwechsel in diesen Kühlmöbeln durch einen automatisch gesteuerten Saugventilator, die Lufterneuerung beträgt bis 12 m³/h - bei diesem Prozess wird der Luft die Feuchtigkeit entzogen. Dadurch ist eine Luftkühlung für höchste Leistung und gleichmäßige Verteilung des erzeugten Mikroklimas im gesamten Kühlraum der Fleischreifeschränke gewährleistet.

Auch sind diese Nordcap Reifeschränke, die eine automatische Abtauung besitzen (die Tauwasserverdunstung erfolgt durch Heißgas) äußerst technik-begeisternd: 10 Programme mit je 6 Phasen zum Einstellen der gewünschten Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit; 4 Fühler (für Kühlraum, Verdampfer, Kondensator und Luftfeuchtigkeit) garantieren eine einwandfreie Arbeitsweise. Zusätzlich sind diese besonderen Fleischreifeschränke mit Alarm-Meldung und Speicherfunktion ausgestattet, welche bei offener Tür, defekter Abtauung oder schmutzigem Kondensator aktiviert wird. Ferner ist die HACCP mittels intergrierter RS 485 Schnittstelle auslesbar.

Fazit: Die sensorgesteuerte Profitechnik und die spezielle Lagerung des Nordcap Dry-Aged Fleischreifeschrankes setzt chemische Prozesse in Gang, die für ein Feuerwerk an Aromen sorgen und den Gästen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis aus Frische und Genuss sicherstellen.

 

  • Fleischreifeschrank – speziell für die Dry-Aged-Reifung
  • innen und außen aus CNS DIN 1.4301, Rückwand und Boden aus verzinktem Stahlblech gefertigt
  • extra beschichtete Verdampfer-Einheit mit großer thermischer Leistung
  • verdampferfreier Innenraum
  • Einstellung der relativen Luftfeuchte mittels Sonde und Dampferzeuger
    Planungshinweis: Wasseranschluss mit Anschluss ¾ Zoll erforderlich
  • der Luftwechsel erfolgt durch automatischen gesteuerten Saugventilator, die Lufterneuerung beträgt bis zu 12 m³/h – bei diesem Prozess wird der Luft die Feuchtigkeit entzogen
  • kontrollierte Luftkühlung für höchste Leistung und eine gleichmäßige Verteilung des erzeugten Mikroklimas im gesamten Kühlraum
  • Auflageschienen aus CNS 1.4301, ohne den Einsatz von Werkzeug demontierbar, um die Reinigungsarbeiten zu erleichtern
  • 12 flexible Fleischhaken-Stangen auf C-förmigen Schienen (4 je Abstellfläche), geeignet zum Aufhängen von Fleisch- und Wurstwaren, je Schiene bis ca. 6 kg
  • 10 Programme mit je 6 Phasen zum Einstellen der gewünschten Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit
  • das Feuchtigkeitsniveau im Kühlraum kann zwischen 30 bis 95 % gewählt werden
  • 4 Fühler (für Kühlraum, Verdampfer, Kondensator und Luftfeuchtigkeit) garantieren eine einwandfreie Arbeitsweise
  • selbstschließende Tür mit Öffnungsfesthalter bei 100°, inkl. Magnetdichtung und ergonomischer Griffleiste
  • verstellbare CNS-Füße (150-180 mm)
  • automatische Abtauung, Tauwasserverdunstung durch Heißgas
  • Alarm-Meldung und Speicherfunktion bei offener Tür, defekter Abtauung, schmutzigem Kondensator; HACCP mittels integrierter RS 485 Schnittstelle auslesbar
  • Hinweis: Die Verwendung eines Wasserfilters ist unbedingt notwendig. Planungshinweis: Wasseranschluss mit Anschluss ¾ Zoll erforderlich


 

Nordcap Fleischreifeschrank FRS 900 CNS

Maße außen (BxTxH): 740 x 1010 x 2070 mm
Maße innen (BxTxH): 620 x 880 x 1480 mm
Tiefe bei geöffneter Tür: 1700 mm
Bruttoinhalt/Nettoinhalt: 900/820 Liter
Anschlusswert: 1182 W / 230 V
Kälteleistung: 506 W / VT -10°
Temperatur: -2°C bis +30°C
UT/RF: +43°C / 60%
Kältemittel: R 134 a
Nettogewicht: 165 kg
Außenmaterial: Sichtseiten CNS 1.4301
Innenmaterial: CNS
Preis des Herstellers: 6.398,00 € zzgl. gesetzl. gltd. Ust.

 

Gewährleistungsansprüche
Da wir Produkte von vielen verschiedenen Herstellern und Lieferanten anbieten, gibt es natürlich auch je nach Hersteller unterschiedliche Gewährleistungen für die bei Gastromegastore angebotenen Artikel und Produkte.
Generell umfasst die Gewährleistung die Ausführung, Beschaffenheit und die Funktionsfähigkeit der Produkte.
Die Gewährleistung umfasst nicht Verschleißteile, wie z.B. Dichtungen, Lampen, Roste, bewegliche und drehende Teile, Glasschäden, generelle Folgeschäden, Schäden durch mangelnde Pflege und Wartung, Schäden durch fehlerhafte Montage und Inbetriebsetzung, Kosten für Umbau, Ausbau und Einbau, Zuschläge für Überstunden und Arbeiten an Samstagen, Sonn- und Feiertagen.

Was beinhaltet die Voll-Gewährleistung?
Die Voll-Gewährleistung beinhaltet Material- und Lohnkosten sowie Anfahrtskosten

Was beinhaltet die Ersatzteil-Gewährleistung?
Die Ersatzteil-Gewährleistung beinhaltet die Lieferung von Ersatzteilen. Die Kosten für Montage, Anfahrt und Arbeitslohn sind vom Käufer zu tragen!
 
Vorab ist anzumerken, dass ein Gewährleistungsfall als solcher von einem von uns beauftragten autorisierten Fachbetrieb erkannt bzw. anerkannt werden muss. Ein Gewährleistungsfall muss uns in der Regelarbeitszeit von Montag bis Freitag in der Zeit von 7.00 Uhr bis 16.00 Uhr mitgeteilt werden unter Angabe der genauen Gerätebezeichnung mit Seriennummer sowie einer genauen Beschreibung des Mangels. Die Arbeiten (im Gewährleistungsfall) werden zu den angegebenen Zeiten ausgeführt. Zur schnelleren Bearbeitung ist es auch hilfreich das Sie uns die Rechnungsnummer, Firmierung und auch einen Ansprechpartner vor Ort mitteilen.

Hinweis für Käufer aus der EU oder Drittländern:
Bei dem Verkauf von Geräten außerhalb Deutschlands weisen wir darauf hin, dass je nach Hersteller und nach Absprache nur teilweise Ersatzteil-Gewährleistungen gewährt werden. Eventuell anfallende Transportkosten müssen vom Kunden übernommen werden.
 
Nachfolgend haben wir die Gewährleistungszeiten der einzelnen Hersteller für Sie zusammengetragen.
 
Liste der Hersteller/Lieferanten mit ihren Gewährleistungszeiten:

Bartscher:
12 Monate Voll-Gewährleistung
weitere 12 Monate Ersatzteil-Gewährleistung
Chromonorm:
12 Monate Voll-Gewährleistung
weitere 24 Monate Ersatzteil-Gewährleistung
Convotherm:
12 Monate Voll-Gewährleistung
Cool Compact:
24 Monate Voll-Gewährleistung
weitere 12 Monate Ersatzteil-Gewährleistung
Cornelius:
12 Monate Voll-Gewährleistung
EKU:
12 Monate Ersatzteil-Gewährleistung
GAM International:
24 Monate Ersatzteil-Gewährleistung
Gram:
36 Monate Voll-Gewährleistung
Hagola:
24 Monate Voll-Gewährleistung
Hefa:
12 Monate Voll-Gewährleistung
weitere 12 Monate Ersatzteil-Gewährleistung (Kühlgeräte)
HIBU:
Scotsman Eismaschinen:
24 Monate Voll-Gewährleistung
Scotsman Bar-Line Serie:
12 Monate Voll-Gewährleistung
Hatco:
12 Monate Voll-Gewährleistung
Pizza Durchlauföfen XLT:
24 Monate Voll-Gewährleistung
Hoshizaki:
24 Monate Voll-Gewährleistung
Hupfer:
12 Monate Voll-Gewährleistung
Icematic:
24 Monate Voll-Gewährleistung
KBS Gastrotechnik:
24 Monate Voll-Gewährleistung
K+T:
12 Monate Voll-Gewährleistung
weitere 12 Monate Ersatzteil-Gewährleistung
KWC:
24 Monate Voll-Gewährleistung
Manitowoc Deutschland:
Cleveland:
12 Monate Voll-Gewährleistung
Frymaster:
12 Monate Voll-Gewährleistung
Garland:
12 Monate Voll-Gewährleistung
Hällde:
12 Monate Voll-Gewährleistung
Multiplex (ehem. Hartek):
12 Monate Voll-Gewährleistung
Lincoln:
12 Monate Voll-Gewährleistung
Manitowoc Ice:
Flake-Eisbereiter: 24 Monate Voll-Gewährleistung
Würfel-Eisbereiter: 36 Monate Voll-Gewährleistung
Kegel-Eisbereiter: 12 Monate Voll-Gewährleistung, weitere 12 Monate Ersatzteil-Gewährleistung
Merrychef:
12 Monate Voll-Gewährleistung
Tecnomac:
12 Monate Voll-Gewährleistung
Mussana:
24 Monate Voll-Gewährleistung
Nordcap:
Nordcap Kühlgeräte Programm:
24 Monate Voll-Gewährleistung
Cool Line Serie:
12 Monate Voll-Gewährleistung (bei 4 % Aufpreis: 24 Monate Voll-Gewährleistung)
Menumaster:
12 Monate Voll-Gewährleistung (Geräte müssen vom Kunden an einen Servicestützpunkt verschickt werden)
Moretti-Forni:
12 Monate Voll-Gewährleistung
weitere 12 Monate Ersatzteil-Gewährleistung
Zanussi:
Spültechnik: 12 Monate Voll-Gewährleistung (unter der Voraussetzung, dass das beigefügte Inbetriebnahmeprotokoll - durch einen Fachbetrieb - ausgefüllt und unterzeichnet an Zanussi/Nordcap zurückgeschickt wird)
Thermik: 12 Monate Voll-Gewährleistung
Prismafood:
12 Monate Ersatzteil-Gewährleistung
Wessamat:
24 Monate Voll-Gewährleistung
Zanotti:
12 Monate Voll-Gewährleistung
 
ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!
 
 

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