Nordcap Fleischreifeschrank FRS 900 G CNS


5.028,97 EURzzgl. 16 % MwSt., inkl. Versand
Lieferzeit:
1 Woche
Art.Nr.:
Nordcap Fleischreifeschrank FRS 900 G CNS (474900200000)




Fleischreifeschrank Nordcap FRS 900 G CNS

Ausstattung mit Glastür und 2 x 4 Fleischabhängungen

 

Dieser Fleischreifeschrank der Modellreihe FRS900 von Nordcap mit einer Glastür und 2 x 4 Fleischabhängungen ist speziell für die Dry-Aged-Reifung konzipiert. Die acht flexiblen Fleischhakenstangen auf C-förmigen Schienen (4 Stück je Abstellfläche und Belastbarkeit je Schiene bis ca. 6 kg) eignen sich hervorragend zum Aufhängen von Wurst- und Fleischwaren in der Gastronomie-Branche.

Bei dem besonderen CNS-Reifeschrank wird die relative Luftfeuchte mittels Sonde und Dampferzeuger eingestellt. Der Luftwechsel in den Fleischreifeschränken erfolgt zudem durch einen automatisch gesteuerten Saugventilator, die Lufterneuerung beträgt bis 12 m³/h - bei diesem Prozess wird der Luft die Feuchtigkeit entzogen, wodurch eine Luftkühlung für höchste Leistung und gleichmäßige Verteilung des erzeugten Mikroklimas im gesamten Kühlraum der Kühlmöbel gewährleistet ist.

Des Weiteren ist der Dry-Aged Fleischreifeschrank mit automatischer Abtauung - die Tauwasserverdunstung erfolgt durch Heißgas - auch auf technischer Ebene äußerst begeisternd: 10 Programme mit je 6 Phasen zum Einstellen der gewünschten Temperatur, Feuchtigkeit und Zeits sowie 4 Fühler - für Kühlraum, Verdampfer, Kondensator und Luftfeuchtigkeit -, die eine einwandfreie Arbeitsweise garantieren. Zusätzlich ist dieser Nordcap Reifeschrank mit Speicherfunktion und Alarm-Meldung ausgestattet, welche bei offener Tür, defekter Abtauung oder schmutzigem Kondensator aktiviert wird. Die HACCP ist mittels intergrierter RS 485 Schnittstelle auslesbar.

Fazit: Die spezielle Lagerung und die sensorgesteuerte Profitechnik der Dry-Aging Reifeschränke setzt chemische Prozesse in Gang, die für ein Feuerwerk an Aromen sorgen und den Gästen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis aus Genuss und Frische sicherstellen. Durch die gläserne, einsichtbare Reifekammer bekommen die Gäste bereits während der Lagerung Appetit auf mehr!
 

  • Fleischreifeschrank speziell für Dry-Aged-Reifung
  • Innenraum zur Aufnahme von EN-Blechen 600 x 800 mm
  • außen Sichtseiten CNS 1.4301
  • innen CNS 1.4301
  • Glastür, Griffleiste, Magnetdichtung(en), ab 100° feststehend, selbstschließend, Türanschlag mittels Kit wechselbar (auf Anfrage)
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
  • elektronische Steuerung, 10 Programme mit je 6 Phasen zum Einstellen der gewünschten Temperatur, Feuchtigkeit und Zeit, Einstellung der relativen Luftfeuchte mittels Sonde und Dampferzeuger, das Feuchtigkeitsniveau im Kühlraum kann zwischen 30 bis 95 % gewählt werden, 4 Fühler (für Kühlraum, Verdampfer, Kondensator und Luftfeuchtigkeit) garantieren eine einwandfreie Arbeitsweise, Alarm-Meldung und Speicherfunktion bei offener Tür, defekter Abtauung, schmutzigem Kondensator, inkl. Interface RS 485 zum Auslesen HACCP-relevanter Daten
  • steckerfertige Version: Tauwasserverdunstung mittels Heißgas sowie elektrischer Zusatzheizung, zentralgekühlte Version: nur mit elektrischer Tauwasserverdunstung, automatische Abtauung
  • IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm
  • extra beschichtete Verdampfer-Einheit mit großer thermischer Leistung
  • der Luftwechsel erfolgt durch automatischen gesteuerten Saugventilator, die Lufterneuerung beträgt bis zu 12 m³/h – bei diesem Prozess wird der Luft die Feuchtigkeit entzogen
  • kontrollierte Luftkühlung für höchste Leistung und eine gleichmäßige Verteilung des erzeugten Mikroklimas im gesamten Kühlraum
  • verdampferfreier Innenraum
  • serienmäßig mit 8 flexiblen Fleischhaken-Stangen auf C-förmigen Schienen (4 je Abstellfläche), geeignet zum Aufhängen von Fleisch- und Wurstwaren, je Schiene bis ca. 6 kg
  • 4 justierbare Stellfüße aus CNS (150/180 mm)

    Hinweis:
    Die Verwendung eines Wasserfilters ist unbedingt notwendig.
    Planungshinweis: Wasseranschluss mit Anschluss 1/2 Zoll und 3/4 Zoll Verschraubung erforderlich
 

Nordcap FRS 900 G CNS Fleischreifeschrank


Weitere technische Angaben und Maße zu Nordcap Fleischreifeschrank FRS 900 G CNS inden Sie hier:
 
  • Maße außen (BxTxH): 740 x 1010 x 2070 mm
  • Maße innen (BxTxH): 620 x 880 x 1480 mm
  • Brutto/Nettorauminhalt: 900/820 Liter
  • Anschlusswert: 1182 W / 230 V
  • Temperaturbereich: -2 bis +30 °C bei 43 °C UT und 60 % RF
  • Klimaklasse: 5 (+40 °C UT und 40 % RF)
  • Kältemittel/Füllmenge: R-134a
  • Bruttogewicht: 195 kg
  • Verkleidung außen: Sichtseiten CNS 1.4301
  • Verkleidung innen: CNS 1.4301
  • Schutzart: IP2X, geschützt gegen feste Fremdkörper mit Durchmesser ab 12,5 mm
  • Steuerung: digital
  • Artikelnummer: 474900200000
  • Preis des Herstellers: 6.889,00 € zzgl. g. g. USt.

 

Liebe Kunden,
wenn Sie in unserem Shop etwas bestellt haben und dieses angeliefert wird, muss sichergestellt sein, dass die Ware bei Ihnen vor Ort abgenommen und eingebracht werden kann, da die Speditionen generell nur bis zur Bordsteinkante liefern!
Leider kommt es immer wieder bei einigen Auslieferungen zu Transportschäden oder Verpackungsschäden.
Um eine problemlose Abwicklung nach einem Transportschaden oder Verpackungsschaden garantieren zu können, benötigen wir Ihre Mithilfe.
Ganz wichtig: Bitte nehmen Sie in jedem Fall sofort Kontakt mit uns auf!


1. Prüfen Sie die Verpackung und Ware bei der Anlieferung und in Anwesenheit der Spedition auf eventuelle Transportschäden - nur so ist es auch möglich, eventuelle Ersatzansprüche zu stellen. 
Jeder Fahrer ist verpflichtet, die Sichtprüfung für die Verpackung und die Ware abzuwarten.

2. Ist die Verpackung beschädigt, versehen Sie bitte den Frachtbrief mit dem Vermerk Verpackungsschaden sowie einer kurzen Beschreibung, was genau beschädigt ist (Pappe defekt oder aufgrissen usw.) und lassen sich diesen vom Fahrer unterschreiben.

3. Ist die Ware ebenfalls beschädigt, muss dieses auch auf dem Frachtbrief vermerkt werden und vom Fahrer gegengezeichnet werden. Vielleicht besteht auch die Möglichkeit, ein Beweisfoto zu machen?

4. Ist die Ware so schwer beschädigt, dass Sie sie nicht behalten möchten, dann verweigern Sie bitte die Annahme der Ware mit dem Vermerk Transportschaden oder Ware defekt auf dem Frachtbrief und nehmen Sie so schnell wie möglich Kontakt mit uns auf.

5. Falls Sie die beschädigte Ware behalten möchten, da es sich bei dem Schaden zum Beispiel nur um eine Beule auf der Rückseite eines Gerätes handelt, nehmen Sie bitte ebenfalls sofort Kontakt mit uns auf,damit wir das weitere Vorgehen besprechen können (eventuelle Gutschrift o.ä.).


Ohne einen Vermerk auf den Frachtpapieren lehnen die Speditionen und deren Versicherungen die Schadensregulierung zu 100 Prozent ab, da sie davon ausgehen, dass die Ware in ordnungsgemäßem Zustand angeliefert wurde!
Wir möchten darauf hinweisen, dass die Lieferzeiten bei Lieferungen in EU - oder Drittländer stark von den angegebenen Lieferzeiten abweichen können.

Ihre Frage zum Produkt
Welche Farbe hat die Sonne? 
Die Datenschutzbestimmungen habe ich zur Kenntnis genommen.
 

Kundenrezensionen


Nordcap
Die vielschichtige Historie von Nordcap reicht bis ins Jahr 1927 zurück - von Anfang an war der Handel und Vertrieb von Kühlanlagen und später auch der Gewerbekühlung die Intention des Unternehmens. Durch Gründungen, Übernahmen, Umfirmierungen und letztendlich Zusammenschlüsse und Fusionen entstand schließlich die jetzige Nordcap GmbH & Co. KG. Noch heute stehen drei Söhne bzw. Enkelsöhne der einstigen Gründer an der Spitze des Unternehmens. Die Nordcap vertreibt hochwertige Kühltechnik, Kochtechnik und Spültechnik innerhalb Deutschlands und auch wir von Gastromegastore haben eine große Auswahl an Gastronomie Geräten in unseren Onlineshop aufgenommen. Bei uns finden Sie Kühlschränke, Tiefkühlschränke, Kühl- und Tiefkühltische, Kühl-und Tiefkühlzellen, Eisbereiter, Kühltheken, Wandkühlregale, Kühltruhen, Kühlvitrinen, Mikrowellen, Dämpfer und Öfen sowie Spülmaschinen und viele weitere Gastronomie Geräte. Wenn Sie Fragen haben zu einem der Nordcap Kühlgeräte oder der Nordcap Kochtechnik oder Spültechnik in unserem Onlineshop, dann können Sie uns gerne anrufen oder uns eine E-mail schreiben.

69 von 74 Artikel in dieser Kategorie