Zanussi Kombidämpfer easyPlus (C) 6 x GN 1/1 G


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Zanussi Kombidämpfer easyPlus (C) 6 x GN 1/1 G (406239700)




Kombidämpfer Zanussi easyPlus (C) 6 x GN 1/1 G  (Gasausführung)

 

Dieser Gastronomie Kombidämpfer Zanussi easyPlus (C) 6 x GN 1/1 G verfügt über einen Zwei-Phasen-Garzyklus zum Garen von Speisen mit zwei aufeinanderfolgenden Garschritten. Der Dampfgarer/ Heißluftofen in Gasausführung ist zudem mit einem Multifunktionszyklus mit 11-stufiger Beschwadung und 4 automatischen Reinigungsprogrammen ausgestattet.

Des Weiteren haben die Gastronomie Heißluftöfen ein bifunktionales Lüfterrad mit gebogenen Rotorblättern, die die Heißluft in jede Ecke des Garraums bringen. Der leistungsstarke Zanussi Kombidämfer/ Heißluftdämpfer mit Direktdampf hat weiter folgende Eigenschaften:

 

  • Kombidämpfer in Gasausführung mit Direktdampf
  • wärmeisolierende Doppelglastür
  • Cook & Hold Impulslüftung für ruhiges Garraumklima
  • IPX5 Strahlwasserschutz
  • höhenverstellbare Füße
  • Montage auf Untergestelle (Sonderzubehör) oder Wärmeschränke möglich
     

Garmedien:

  • Heißluft mit automatischer Befeuchtung (25°C bis 300°C)
  • automatisches Vorzeizen und Rückkühlen

Zusatzfunktionen:

  • automatische Feuchtigkeitsregelung mit 11 Feuchtigkeitsstufen
  • Garraumklappensteuerung
  • Kerntemperaturfühler
  • vollautomatisches integriertes Reinigungssystem
    (4 automatische Reinigungsprogramme und ein halbautomatisches Reinigungsprogramm)
  • programmierbarer, zweistufiger Kochmodus
    (Zum Garen von Speisen mit zwei aufeinanderfolgenden Garschritten.)
  • manuelle Beschwadung - Zur Erzeugung eines Dampfstoßes durch Wasserdirekteinspritzung auf die Heizelemente. Backwaren erhalten dadurch eine knusprige Kruste und einen schönen Glanz.
  • Pulse Ventilation - kann bei Dampf und Heißluft hinzugewählt werden, um ein absolut ruhiges Garklima zu gewährleisten. Ideal zum Garen von Großbratstücken und für das Garen über Nacht, ruhiges Garklima, Gerichte können warm und servierbereit gehalten werden.
  • Cooldown - schnelle Abkühlung der Garkammer
  • automatisches Diagnose-System

Ausstattungsmerkmale:

  • digitale Temperaturanzeige
  • Betriebs- und Warnanzeigen (z.B. für offene Tür, Programmabweichungen etc.)
  • gute Lesbarkeit des Displays bis zu ca. 12 m
  • zentrales Einstellrad und automatische Vorwahltasten für die Reinigungssysteme
  • bi-funktionales Lüfterrad
  • Gerätetür mit intergriertem Frischluftkanal mit einem klappbaren Innenblech zur vereinfachten Reinigung
  • Garraum in CNS 1.4301
  • einwandfrei hygienischer Garraum mit runden Ecken
  • stoßfeste Halogen-Garraumbeleuchtung

 

Zanussi Kombidämpfer easyPlus (C) 6 x GN 1/1 G

Außenmaße B/T/H: 895 / 915 / 808 mm
Innenmaße B/T/H: 460 / 715 / 486 mm
Tiefe bei geöffneter Tür: 1390 mm
Schutzart:
 
IPX5, strahlwassergeschützt,
auch f. Hochdruckreiniger
Anschlusswert Elektro: 0,25 kW / 230 V / 1N
Anschlußwert Gas: 20 kW
Kapazität (Einschübe): 6 x GN 1/1-65 mm Behälter oder Bleche
Gewicht netto:  123 kg 
Wasserdruck: 2,5 bis 4,5 bar
Energieart: Gas
Heißluftgaren: 25°C bis 300°C
Dampfgaren: 100°C
Niedertemperatur Dämpfen: 75°C bis 100°C
Ausführung innen und außen: CNS 1.4301
Preis des Herstellers: 8.057,00 € zzgl. gesetzl. gltd. USt


 

Planungshinweis:
Die maximalen Wasserdruckwerte der easyPlus Dämpfer liegen zwischen 2,5 und 4,5 bar. Etwaige Abweichungen sind bauseitig zu prüfen, ggf. durch Installation eines Druckminderers anzupassen.

 

Weitere Modellausführungen und Sonderzubehör für den Zanussi Kombidämpfer easyPlus (C) 6 x GN 1/1 G auf Anfrage erhältlich.

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Kundenrezensionen


Zanussi
Im Jahre 1916 wurden anfangs von dem brillianten und mutigen jungen Unternehmer Antonio Zanussi im Nordosten Italiens lediglich Öfen für den Privathaushalt repariert. Schon bald begann man aber mit der Entwicklung einer Reihe einfallsreicher Produkte - im Jahre 1936 wurde der erste serienmäßige holzbeheizte Herd produziert. Der Zusammenschluss von Zanussi und Zoppas - eines weiteren großen Gründers italienischer Hausgeräte - in den frühen 70er Jahren trug schließlich dazu bei, dem Unternehmen einen erfolgreichen Weg zu ebnen. Wachstum und Größe sowie eine internationale Position auf dem Markt wurde dann 1984 erreicht mit dem Zusammenschluss des schwedischen Unternehmens Electrolux. Heute produziert Zanussi viele verschiedene Geräte für die Gastronomie und Großküche, so z. B. Bain Maries, Heißbuffets, Cerankochherde, Elektrofritteusen, Gasfritteusen, Gläserspülmaschinen, Geschirrspülmaschinen, Nudelkocher, Topfspülmaschinen, Konvektionsöfen und vieles mehr. Alle diese Großküchengeräte finden Sie bei uns im Onlineshop von Gastromegastore. Haben Sie eine Frage? Dann rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Mail.

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