Kombidämpfer Zanussi easyPlus (C) 20 x GN 2/1 G (Gasausführung)
Der Gastronomie Kombidämpfer easyPlus (C) 20 x GN 2/1 G ist mit einer Impuls-Ventilation ausgestattet - diese kann bei Dampf/ Heißluft hinzugewählt werden und gewährleistet ein absolut ruhiges Garklima.
Der Heißluftofen/ Dampfgarer verfügt über eine Lüftungsklappe zum Öffnen, damit die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Garraum abgeführt werden kann. Diese Heißluftöfen aus der Serie easyPlus (C) haben folgende Eigenschaften:
- Kombidämpfer in Gasausführung mit Direktdampf
- wärmeisolierende Doppelglastür
- Cook & Hold Impulslüftung für ruhiges Garraumklima
- IPX5 Strahlwasserschutz
- höhenverstellbare Füße
Garmedien:
- Heißluft mit automatischer Befeuchtung (25°C bis 300°C)
- automatisches Vorzeizen und Rückkühlen
Zusatzfunktionen:
- automatische Feuchtigkeitsregelung mit 11 Feuchtigkeitsstufen
- Garraumklappensteuerung
- Kerntemperaturfühler
- vollautomatisches integriertes Reinigungssystem
(4 automatische Reinigungsprogramme und ein halbautomatisches Reinigungsprogramm) - programmierbarer, zweistufiger Kochmodus
(Zum Garen von Speisen mit zwei aufeinanderfolgenden Garschritten.) - manuelle Beschwadung - Zur Erzeugung eines Dampfstoßes durch Wasserdirekteinspritzung auf die Heizelemente. Backwaren erhalten dadurch eine knusprige Kruste und einen schönen Glanz.
- Pulse Ventilation - kann bei Dampf und Heißluft hinzugewählt werden, um ein absolut ruhiges Garklima zu gewährleisten. Ideal zum Garen von Großbratstücken und für das Garen über Nacht, ruhiges Garklima, Gerichte können warm und servierbereit gehalten werden.
- Cooldown - schnelle Abkühlung der Garkammer
- automatisches Diagnose-System
Ausstattungsmerkmale:
- digitale Temperaturanzeige
- Betriebs- und Warnanzeigen (z.B. für offene Tür, Programmabweichungen etc.)
- gute Lesbarkeit des Displays bis zu ca. 12 m
- zentrales Einstellrad und automatische Vorwahltasten für die Reinigungssysteme
- bi-funktionales Lüfterrad
- Gerätetür mit intergriertem Frischluftkanal mit einem klappbaren Innenblech zur vereinfachten Reinigung
- Garraum in CNS 1.4301
- einwandfrei hygienischer Garraum mit runden Ecken
- stoßfeste Halogen-Garraumbeleuchtung
Serienzubehör:
- Hordenfahrgestell fahrbar, Standard, 20 x GN 2/1 mit 65 mm Schienenabstand
für easyLine 20 x GN 2/1
Zanussi Kombidämpfer easyPlus (C) 20 x GN 2/1 G
| Außenmaße B/T/H: | 1243 / 1107 / 1795 mm |
| Innenmaße B/T/H: | 933 / 830 / 1450 mm |
| Tiefe bei geöffneter Tür: | 1766 mm |
| Schutzart: |
IPX5, strahlwassergeschützt, auch f. Hochdruckreiniger |
| Anschlusswert Elektro: | 2 kW / 230 V / 1N |
| Anschlußwert Gas: | 95 kW |
| Kapazität (Einschübe): | 20 x GN 2/1-65 mm Behälter oder Bleche |
| Bruttogewicht: | 408 kg |
| Wasserdruck: | 2,5 bis 4,5 bar |
| Energieart: | Gas |
| Heißluftgaren: | 25°C bis 300°C |
| Dampfgaren: | 100°C |
| Niedertemperatur Dämpfen: | 75°C bis 99°C |
| Ausführung innen und außen: | CNS 1.4301 |
| Preis des Herstellers: | 26.872,70 € zzgl. gesetzl. gltd. USt |
Planungshinweis:
Die maximalen Wasserdruckwerte der easyPlus Dämpfer liegen zwischen 2,5 und 4,5 bar. Etwaige Abweichungen sind bauseitig zu prüfen, ggf. durch Installation eines Druckminderers anzupassen.
Weitere Modellausführungen und Sonderzubehör für den Zanussi Kombidämpfer easyPlus (C) 20 x GN 2/1 G auf Anfrage erhältlich.
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1. Prüfen Sie die Verpackung und Ware bei der Anlieferung und in Anwesenheit der Spedition auf eventuelle Transportschäden - nur so ist es auch möglich, eventuelle Ersatzansprüche zu stellen.
Jeder Fahrer ist verpflichtet, die Sichtprüfung für die Verpackung und die Ware abzuwarten.
2. Ist die Verpackung beschädigt, versehen Sie bitte den Frachtbrief mit dem Vermerk Verpackungsschaden sowie einer kurzen Beschreibung, was genau beschädigt ist (Pappe defekt oder aufgrissen usw.) und lassen sich diesen vom Fahrer unterschreiben.
3. Ist die Ware ebenfalls beschädigt, muss dieses auch auf dem Frachtbrief vermerkt werden und vom Fahrer gegengezeichnet werden. Vielleicht besteht auch die Möglichkeit, ein Beweisfoto zu machen?
4. Ist die Ware so schwer beschädigt, dass Sie sie nicht behalten möchten, dann verweigern Sie bitte die Annahme der Ware mit dem Vermerk Transportschaden oder Ware defekt auf dem Frachtbrief und nehmen Sie so schnell wie möglich Kontakt mit uns auf.
5. Falls Sie die beschädigte Ware behalten möchten, da es sich bei dem Schaden zum Beispiel nur um eine Beule auf der Rückseite eines Gerätes handelt, nehmen Sie bitte ebenfalls sofort Kontakt mit uns auf,damit wir das weitere Vorgehen besprechen können (eventuelle Gutschrift o.ä.).
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Im Jahre 1916 wurden anfangs von dem brillianten und mutigen jungen Unternehmer Antonio Zanussi im Nordosten Italiens lediglich Öfen für den Privathaushalt repariert. Schon bald begann man aber mit der Entwicklung einer Reihe einfallsreicher Produkte - im Jahre 1936 wurde der erste serienmäßige holzbeheizte Herd produziert. Der Zusammenschluss von Zanussi und Zoppas - eines weiteren großen Gründers italienischer Hausgeräte - in den frühen 70er Jahren trug schließlich dazu bei, dem Unternehmen einen erfolgreichen Weg zu ebnen. Wachstum und Größe sowie eine internationale Position auf dem Markt wurde dann 1984 erreicht mit dem Zusammenschluss des schwedischen Unternehmens Electrolux. Heute produziert Zanussi viele verschiedene Geräte für die Gastronomie und Großküche, so z. B. Bain Maries, Heißbuffets, Cerankochherde, Elektrofritteusen, Gasfritteusen, Gläserspülmaschinen, Geschirrspülmaschinen, Nudelkocher, Topfspülmaschinen, Konvektionsöfen und vieles mehr. Alle diese Großküchengeräte finden Sie bei uns im Onlineshop von Gastromegastore. Haben Sie eine Frage? Dann rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Mail.
