Zanussi Kombidämpfer easySteam (B) 20 x GN 2/1 E


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Art.Nr.:
Zanussi Kombidämpfer easySteam (B) 20 x GN 2/1 E (406238205)




Kombidämpfer easySteam Zanussi (B) 20 x GN 2/1 E  (Elektroausführung)

 

Der Kombidämpfer vom Hersteller Zanussi aus der Serie easySteam ist mit einer Beipass Feucht-/Dampfregelung ausgestattet. Dieser Heißluftofen verfügt zudem über einen thermischen Sicherungsautomaten und eignet sich bestens in der Gastronomie.

Des Weiteren sind die Heißluftöfen mit einem hygienischen Garraum mit runden Ecken ausgestattet. Diese leistungsstarken Dampfgarer haben ferner einen Garraum in CNS 1.4301 Edelstahl. Der Zanussi Kombidämpfer hat folgend weitere Eigenschaften:

 

  • Elektroausführung inkl. Einschubschienen für 20 x GN 1/1 - 65 mm Behälter oder Bleche
  • vollautomatisches Reinigungssystem - wählen Sie einfach die Reinigungsfunktion und schon wird diese ohne weiteren Aufwand gestartet
  • Kerntemperaturkontrolle - wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, stoppt der easySteam automatisch den Garvorgang
  • leistungsstarker Dampferzeuger - dieser garantiert eine kontinuierliche Zufuhr von frischem Dampf zu jeder Zeit
  • automatisches Diagnosesystem - erkennt jede Veränderung und misst diese neu ein
  • doppelt isolierte Glastür -schützt vor Verbrennungen und ist leicht zu reinigen
  • integrierte Kondensatauffangwanne - sammelt abtropfende Fettreste und vermeidet so rutschige Böden vor dem Ofen
  • Anzeige für geöffnete Tür
  • Kalkanzeige
  • Wasserstandsanzeige für Boiler

 

weitere Funktionen:

  • Pause-Funktion
  • Regenerieren
  • Impuls-Ventilation
  • Cook and Hold
  • HACCP-Dokumentation
  • 1/2 Lüftergeschwindigkeit
  • 1/2 Energie
  • ECO-Delta-Garen

Garmedium:

  • Dampf
  • Kombination Dampf und Heißluft
  • Heißluft

Manuelle Funktionen:

  • Beschwadung
  • manuelle Boilerentleerung
  • Schnellabkühlung

 

 

Zanussi Kombidämpfer easySteam (B) 20 x GN 2/1 E
Außenmaße B/T/H: 1243 / 1107 / 1795 mm
Innenmaße B/T/H: 933 / 830 / 1450mm
Tiefe bei geöffneter Tür: 1766 mm
Schutzart:
 
IPX5, strahlwassergeschützt,
auch f. Hochdruckreiniger
Anschlusswert Elektro: 400 V / 50 kW / 3N
Kapazität (Einschübe): 20 x GN 2/1-65 mm Behälter oder Bleche
Gewicht brutto:  405 kg 
Wasserdruck: 2,5 bis 4,5 bar
Energieart: Elektro
Heißluftgaren: 25°C bis 300°C
Kombigaren: 25°C bis 250°C
Dampfgaren: 100°C
Niedertemperatur Dämpfen: 25°C bis 99°C
Regenerieren: 25°C bis 250°C
Verkleidung innen und außen: CNS 1.4301
Preis des Herstellers: 28.606,19 € zzgl. gesetzl. gltd. USt

 

Weitere Modellausführungen auf Anfrage erhältlich.

 

Planungshinweis:
Die maximalen Wasserdruckwerte der easySteam Dämpfer liegen zwischen 2,5 und 4,5 bar. Etwaige Abweichungen sind bauseitig zu prüfen, ggf. durch Installation eines Druckminderers anzupassen.

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Kundenrezensionen


Zanussi
Im Jahre 1916 wurden anfangs von dem brillianten und mutigen jungen Unternehmer Antonio Zanussi im Nordosten Italiens lediglich Öfen für den Privathaushalt repariert. Schon bald begann man aber mit der Entwicklung einer Reihe einfallsreicher Produkte - im Jahre 1936 wurde der erste serienmäßige holzbeheizte Herd produziert. Der Zusammenschluss von Zanussi und Zoppas - eines weiteren großen Gründers italienischer Hausgeräte - in den frühen 70er Jahren trug schließlich dazu bei, dem Unternehmen einen erfolgreichen Weg zu ebnen. Wachstum und Größe sowie eine internationale Position auf dem Markt wurde dann 1984 erreicht mit dem Zusammenschluss des schwedischen Unternehmens Electrolux. Heute produziert Zanussi viele verschiedene Geräte für die Gastronomie und Großküche, so z. B. Bain Maries, Heißbuffets, Cerankochherde, Elektrofritteusen, Gasfritteusen, Gläserspülmaschinen, Geschirrspülmaschinen, Nudelkocher, Topfspülmaschinen, Konvektionsöfen und vieles mehr. Alle diese Großküchengeräte finden Sie bei uns im Onlineshop von Gastromegastore. Haben Sie eine Frage? Dann rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Mail.

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