Zanussi Konvektionsofen EK 10 x GN 2/1


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Art.Nr.:
Zanussi Konvektionsofen EK 10 x GN 2/1 (406240207)




Konvektionsofen Zanussi EK 10 x GN 2/1
(Elektroausführung)

 

Der Gastronomie Konvektionsofen von Zanussi  EK 10 x GN 2/1 verfügt über CrNiStahl Rosthalterungen mit integriertem Diffusor -  für Reinigungszwecke ohne Werkzeug leicht herausnehmbar.

Dieser Dampfgarer / Heißluftofen hat einen Hauptschalter/ Garfunktionsschalter mit Einstellfunktion für einen  Konvektionsgarzyklus ohne Befeuchtung. Der Kombidämpfer verfügt über einen beleuchteten Hygiene-Garraum mit einem Luftleitsystem "Flow Channel". Diese Konvektionsöfen haben folgende weitere Eigenschaften:

 

  • Konvektionsofen passend für 10 x GN 2/1
  • Ausführung als Elektromodell
  • Außengehäuse und Garraum aus Edelstahl
  • Tür mit wärmeisoliertem Sichtfenster und Türgriff mit Druckknopfmechanismus
  • beleuchteter Hygiene-Garraum mit Luftleitsystem „Flow Channel“
  • Schutzgitter zur Reinigung leicht herausnehmbar
  • nahtlos abgerundeter Bodenbereich
  • CrNiStahl Rosthalterungen mit integriertem Diffusor für Reinigungszwecke ohne Werkzeug leicht herausnehmbar
  • Hauptschalter/Garfunktionsschalter mit Einstellfunktionen für Konvektionsgarzyklus
    ohne Befeuchtung
  • Konvektionszyklen mit Befeuchtung über Auswahl eines der 5 Feuchtigkeitsniveaus und Schnellabkühlung der Garkammer nach einem Garzyklus
  • Heißluft thermostatisch regelbar von 50° C bis 300°C
  • Zeitschaltuhr mit Regelbereich von 0 bis 120 Minuten oder Dauerbetriebs-Funktion
  • Signalton nach Beendigung der vorgewählten Heizphase
  • digitales Thermometer und Kontrollleuchte im Bedienfeld
  • Elektromodell mit Beheizung über die auf dem Konvektorenelement gekapselten Incoloy CrNiStahl-Heizwiderstände und Entfeuchtungsventil für den Garraum

 

Zanussi Konvektionsofen EK 10 x GN 2/1
Außenmaße  B/T/H: 890 / 1215 / 970 mm
Innenmaße  B/T/H: 590 / 760 / 680 mm
Fassungsvermögen:
 
10 Tragrost GN 2/1 (Sonderzubehör)
20 Tragrost GN 1/1 (Sonderzubehör)
Betriebsarten:

 
6 Heizungsstufen mit geringer bis hoher
oder ohne Befeuchtung zum Gratinieren, Grillen
und Braten von Speisen
Feuchtigkeitskontrolle: Serie
Schnellabkühlung: Serie
Energieart: Elekro
Anschlußwert: 24,5 kW / 400 V / 3 N
Schutzart: IP24 spritzwassergeschützt
Heißluftgaren: 50 C° - 300 °C
Kerntemperatur: bis 99 °C
Gewicht brutto: 175 kg
Preis des Herstellers: 7.077,00 € zzgl. gesetzl. gltd. Ust.

 
 
Serienzubehör:
1 x Schienen 60 mm Rostabstand für Öfen 10 x GN 2/1

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Zanussi
Im Jahre 1916 wurden anfangs von dem brillianten und mutigen jungen Unternehmer Antonio Zanussi im Nordosten Italiens lediglich Öfen für den Privathaushalt repariert. Schon bald begann man aber mit der Entwicklung einer Reihe einfallsreicher Produkte - im Jahre 1936 wurde der erste serienmäßige holzbeheizte Herd produziert. Der Zusammenschluss von Zanussi und Zoppas - eines weiteren großen Gründers italienischer Hausgeräte - in den frühen 70er Jahren trug schließlich dazu bei, dem Unternehmen einen erfolgreichen Weg zu ebnen. Wachstum und Größe sowie eine internationale Position auf dem Markt wurde dann 1984 erreicht mit dem Zusammenschluss des schwedischen Unternehmens Electrolux. Heute produziert Zanussi viele verschiedene Geräte für die Gastronomie und Großküche, so z. B. Bain Maries, Heißbuffets, Cerankochherde, Elektrofritteusen, Gasfritteusen, Gläserspülmaschinen, Geschirrspülmaschinen, Nudelkocher, Topfspülmaschinen, Konvektionsöfen und vieles mehr. Alle diese Großküchengeräte finden Sie bei uns im Onlineshop von Gastromegastore. Haben Sie eine Frage? Dann rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Mail.

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