Induktions-Kochstellen

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Induktionskocher




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Bei der Induktion wird  die Energie in Form eines elektromagnetischen Wechselfeldes auf den Boden des Kochgeschirrs übertragen und dort in Wärme umgewandelt.

Aufgrund der Funktionsweise werden bei einem Induktionskochfeld nicht nur der Boden des Kochgefäßes, sondern auch die Seitenwände erhitzt . Daher kommt es zu einer besseren Wärmeverteilung und das Kochgut wird schneller erhitzt. Ebenso ist durch die verminderte Reaktionszeit ein schnelleres Erwärmen des Kochgutes möglich.



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