In dieser Kategorie präsentiert Ihnen Gastromegastore, Ihr kompetenter Partner für Kühlgeräte und Gastro-Bedarf, hochwertige Schnellabkühler für die Gastronomie.
K+T und KBS sind nur einige Marken-Hersteller für professionelle Gastro-Kühltechnik, die hier auf Gastromegastore vertreten sind und selbstverständlich auch exzellente Schnellabkühler für Ihren Gastro-Betrieb bereithalten. Eine jahrelange Erfahrung in Sachen Kühlgeräte, sowie höchste Qualitätsstandards sind Ihnen beim Erwerb von unseren Schnellabkühlern daher gewiss und tragen maßgeblich zur Effizienz Ihres Betriebes bei.
Schnellabkühler – Professionelle Gastro-Kühltechnik zum Schnellabkühlen von Speisen
Bei der Zubereitung und Aufbewahrung von Lebensmitteln in der Gastronomie stehen die Temperaturen stets im Fokus, da diese im Zuge dessen von zentraler Bedeutung sind und verschiedene Aspekte maßgeblich beeinflussen. Insbesondere die Kühlung darf hierbei nicht vernachlässigt werden, denn Bakterien, die für das Verderben von Lebensmitteln verantwortlich sind, entstehen in der Regel zwischen +65°C und +10°C. Aus diesem Grund ist eine hochwertige Kühltechnik im Gastro-Bereich unverzichtbar.
Sogenannte Schnellabkühler erfreuen sich besonders großer Beliebtheit als Kühlgeräte in der Gastronomie, da sie die Temperatur der Lebensmittel besonders schnell senken können und zum Schnellabkühlen von Speisen somit geradezu prädestiniert sind. In weniger als zwei Minuten können Sie mithilfe der hier erhältlichen Schnellabkühler die Kerntemperatur der betreffenden Lebensmittel von +90°C auf +3°C senken. Auf diese Art und Weise trägt diese Kühltechnik zur Qualität und Haltbarkeit Ihrer Produkte bei und schafft die Basis für ein Höchstmaß an Effizienz in der Gastronomie.
So bleibt die Qualität des Produktes erhalten und die Haltbarkeit verlängert sich. Diese Schnellabkühler werden bevorzugt beim Catering und in Konditoreien eingesetzt.