Durchlauföfen sowie Durchlauftoaster, die auch höchsten Ansprüchen in der professionellen Gastronomie gerecht werden und exzellente Leistungen liefern, finden Sie in dieser Kategorie auf Gastromegastore.

Auf Gastromegastore erhalten Sie Gastro-Öfen in vielfältigen Ausführungen und unter anderem auch Durchlauföfen. Die Besonderheit dieser Großküchentechnik besteht in der speziellen Konstruktion. Anders als bei anderen Öfen ruhen die Speisen in einem Durchlaufofen nicht, sondern werden hierin bewegt und oftmals mittels eines Förderbandes oder einer anderen Einrichtung von der Eingangsseite zum Ausgang des Ofens transportiert. Währenddessen wird das zu beheizende Gut den zuvor bestimmten Temperaturen ausgesetzt und im Zuge dessen gegart.

Automatische Durchlauföfen für die professionelle Gastronomie

Durchlauföfen bringen einige Vorteile für die Gastronomie und heben sich durch ihre automatische Funktionsweise von klassischen Backöfen oder anderen Öfen ab. Individuelle Durchlaufgeschwindigkeiten und automatische Durchläufe sorgen für maximalen Bedienkomfort und machen Durchlauföfen zu überaus nützlicher Großküchentechnik, die die Effizienz größerer Gastronomie-Betriebe nachhaltig steigern kann.

Ein weiterer Pluspunkt, mit dem Durchlauföfen aufwarten können, ist die exzellente Wärmebehandlung. Im Innern solcher Öfen existieren mehrere Zonen, in denen das Anwärmen, Heizen und Kühlen stattfinden kann. Gleichzeitig wird durch diese Aufteilung eine bestmögliche Temperaturverteilung erreicht. Als Inhaber einer Gastronomie profitieren Sie demnach vor allem von der hochwertigen Mehrzonensteuerung, die Durchlauföfen zu bieten haben. Für Durchlauftoaster gilt dies natürlich gleichermaßen.