» » Bain Marie & Heißbuffet
Nordcap
Die vielschichtige Historie von Nordcap reicht bis ins Jahr 1927 zurück - von Anfang an war der Handel und Vertrieb von Kühlanlagen und später auch der Gewerbekühlung die Intention des Unternehmens. Durch Gründungen, Übernahmen, Umfirmierungen und letztendlich Zusammenschlüsse und Fusionen entstand schließlich die jetzige Nordcap GmbH & Co. KG. Noch heute stehen drei Söhne bzw. Enkelsöhne der einstigen Gründer an der Spitze des Unternehmens. Die Nordcap vertreibt hochwertige Kühltechnik, Kochtechnik und Spültechnik innerhalb Deutschlands und auch wir von Gastromegastore haben eine große Auswahl an Gastronomie Geräten in unseren Onlineshop aufgenommen. Bei uns finden Sie Kühlschränke, Tiefkühlschränke, Kühl- und Tiefkühltische, Kühl-und Tiefkühlzellen, Eisbereiter, Kühltheken, Wandkühlregale, Kühltruhen, Kühlvitrinen, Mikrowellen, Dämpfer und Öfen sowie Spülmaschinen und viele weitere Gastronomie Geräte. Wenn Sie Fragen haben zu einem der Nordcap Kühlgeräte oder der Nordcap Kochtechnik oder Spültechnik in unserem Onlineshop, dann können Sie uns gerne anrufen oder uns eine E-mail schreiben.
Diese Panoramawärmevitrine von Nordcap ist mit trockener Hitze und ohne Frontpaneel. Die steckerfertige Panorama-Wärmevitrine hat einen hohen Glasaufbau mit 2 Zwischen-Etagen aus gehärtetem Glas.
Maße außen (BxTxH):
1250 x 828 x 1350 mm
Temperaturbereich:
...
NordcapSteckerfertige Panorama-Wärmevitrine von Nordcap mit Bain Marie-Einheit und ohne Frontpaneel. Die Panoramawärmevitrine hat einen hohen Glasaufbau mit 1 Zwischen-Etage aus gehärtetem Glas.
Maße außen (BxTxH):
1000 x 828 x 1350 mm
Temperaturbereich:
+30°C bis +...
NordcapNicht käuflichzzgl. MwSt.,
Nordcap Panoramawärmevitrine mit trockener Hitze und ohne Frontpaneel. Diese Panorama-Wärmevitrine in steckerfertiger Version hat eine helle Beleuchtungseinheit.
Maße außen (BxTxH):
1500 x 828 x 1350 mm
Temperaturbereich:
+30°C bis +80°C
Ansc...
NordcapDiese Eiswürfelbereiter mit Positiv-Sprühsystem produziert Hohlwürfel im Format 35 x 29 x 36 mm. Dieser Eisbereiter in Edelstahlausführung ist hervorragend geeignet im Gastronomie-Bereich.
Maße außen (BxTxH): 334 x 457 x 597 mm
Anschlusswert: 0,31 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
Leistung: : ...
NordcapSteckerfertige Salatbar von Nordcap mit Umluftkühlung und Plexiglas-Hustenschutz. Die Salatbar in Holzdekor Wenge hat eine helle LED-Beleuchtung und eine elektronische, digitale Steuerung.
Maße außen (BxTxH): 1169 x 760 x 1488 mm
Temperaturbereich: 4 bis 8 °C bei 25 °C UT und 60 % RF
...
NordcapSteckerfertige und stillgekühlte Salatbar von Nordcap mit elektronischer Steuerung und automatischer Abtauung. Die Salatbar hat eine verspiegelte Innenrückwand und ist ideal geeignet zur Platzierung an der Wand.
Maße außen (BxTxH):
1420 x 750 x 1569 mm
Fassungsve...
NordcapDiese Salatbar von Nordcap in Holzdekor Wenge hat eine elektrische Haube und eine helle LED-Beleuchtung. Die steckerfertige Salatbar mit stiller Kühlung und in nahezu quadratischer Form hat eine Innenwanne aus CNS.
Maße außen (BxTxH):
1494 x 1212 x 1488 mm
Fassun...
NordcapDiese Salatbar von Nordcap ist steckerfertig und mit einer hellen LED-Beleuchtung ausgestattet. Die Salatbar besitzt einen Hustenschutz aus Plexiglas mit elektrischer Absenkfunktion und ist in Holzdekor Wenge verkleidet.
Maße außen (BxTxH): 1169 x 650 x 1488 mm
Temperaturbereich: 4 bis...
NordcapSalatbar von Nordcap mit Plexiglas-Hustenschutz und in steckerfertiger Ausführung. Die Salatbar in Holzdekor Wenge hat eine elektronische, digitale Steuerung und eine helle LED-Beleuchtung.
Maße außen (BxTxH): 2144 x 650 x 1488 mm
Temperaturbereich: 4 bis 8 °C bei 25 °C UT und 60 % RF ...
NordcapNordcap Salatbar mit heller LED-Beleuchtung und Plexiglas-Hustenschutz. Die Salatbar in steckerfertiger Version ist in Holzdekor Wenge gefertigt und hat eine elektronische, digitale Steuerung.
Maße außen (BxTxH): 1494 x 650 x 1488 mm
Temperaturbereich: 4 bis 8 °C bei 25 °C UT und 60 % ...
NordcapStillgekühlte Salatbar von Nordcap mit heller LED-Beleuchtung und in Holzdekor Wenge. Die steckerfertige Salatbar in nahezu quadratischer Form hat eine elektrische Haube und eine elektronische, digitale Steuerung.
Maße außen (BxTxH):
1169 x 972 x 1481 mm
Fassungs...
Nordcap
Diese Eiswürfelbereiter mit Positiv-Sprühsystem produzieren Hohlwürfel im Format 35 x 29 x 36 mm. Der Eisbereiter ist hervorragend für den kleinen Eiswürfelbedarf in der Gastronomie geeignet.
Maße außen (BxTxH): 377 x 555 x 637 mm
Anschlusswert: 0,30 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
Leis...
NordcapDieser Eiswürfelbereiter von Cool produziert 32 kg Hohleiskegel pro Tag. Der Eisbereiter hat einen Vorratsbehälter mit einem Fassungsvermögen von 12 kg.
Abmessung (BxTxH):
377x555x637 mm
Leistung pro Tag:
32 kg
Anschlusswert:
360 W / 230 V
...
NordcapDiese Eiswürfelbereiter / Eisbereiter mit Positiv-Sprühsystem; Würfelgröße 35x29x36mm (Hohlwürfel);
Maße außen (BxTxH): 485 x 575 x 721 mm
Höhe mit Füße: 810 mm
Anschlusswert: 0,38 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
Leistung: ca. 45 kg / 24h
Fassungsvermögen Vorratsbehälter: 17 kg
N...
NordcapDiese Eiswürfelbereiter / Eisbereiter mit Positiv-Sprühsystem; Würfelgröße 35x29x36mm (Hohlwürfel); ...
Maße außen (BxTxH): 485 x 575 x 816 mm
Höhe mit Füße: 905 mm
Anschlusswert: 0,47 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
Leistung: ca. 60 kg / 24h
Fassungsvermögen Vorratsbehälter: 20 kg
...
NordcapSushikühler von Nordcap ist mit einer automatischen Abtauung ausgestattet. Die sichtbaren Korpusflächen des Sushikühlers sind aus Aluminium, silber eloxiert.
Maße außen (BxTxH): 1972 x 410 x 230 mm
Anschlusswert: 0,40 kW | 230 V | 1 ph | 50 Hz
Klimaklasse: 3 (+25 °C UT und 60 % RF) ...
NordcapNordcap Sushikühler mit manueller Abtauung und heller LED-Beleuchtung. Der Sushikühler ist auf der Bedienseite mit Schiebetüren ausgestattet.
Maße außen (BxTxH): 1620 x 410 x 230 mm
Anschlusswert: 0.40 kW | 230 V | 1 ph | 50 Hz
Klimaklasse: 3 (+25 °C UT und 60 % RF)
Temperatu...
NordcapNordcap Sushikühler mit automatischer Abtauung. Der Sushikühler ist mit einer 10 mm Edelstahl-Kühlplatte ausgestattet...
Abmessungen:
Breite
Tiefe
Höhe
außen
1437
380
255
...
NordcapDieser leistungsstarke Sushikühler von Nordcap ist bedienseitig mit Schiebetüren ausgestattet. Der Sushikühler ist zudem mit einer hellen LED-Innenbeleuchtung ausgerüstet.
Maße außen (BxTxH): 1268 x 410 x 230 mm
Anschlusswert: 0,40 kW | 230 V | 1 ph | 50 Hz
Klimaklasse: 3 (+25 °C U...
NordcapDiese Eiswürfelbereiter / Eisbereiter mit Positiv-Sprühsystem; Würfelgröße 35x29x36mm (Hohlwürfel); Außenverkleidung in Edelstahl, DIN 1.4509 mit abgerundetem Kantenschutz; steckerfertige Kältemaschine mit luftgekühltem Verflüssiger.
Maße außen (BxTxH): 334 x 457 x 597 mm
Höhe mit Füße...
NordcapDiese Eiswürfelbereiter / Eisbereiter mit Positiv-Sprühsystem; Würfelgröße 35x29x36mm (Hohlwürfel).
Maße außen (BxTxH): 377 x 555 x 637 mm
Höhe mit Füße: 726 mm
Anschlusswert: 0,35 kW | 230 V | 1 | 50 Hz
Leistung: ca.36 kg / 24h
Fassungsvermögen Vorratsbehälter: 10 kg
No...
NordcapDieser Eiswürfelbereiter mit Positiv-Sprühsystem produziert ca. 52 kg Hohlwürfel für den mittleren Eiswürfelbedarf. Diese Eisbereiter sind hervorragend im Gastronomie-Bereich geeignet.
Maße außen (BxTxH): 485 x 575 x 721 mm
Höhe mit Füßen: 810 mm
Anschlusswert: 0,32 kW | 230 V | 1 | ...
NordcapDiese Eiswürfelbereiter mit Positiv-Sprühsystem produzieren Hohlwürfel für den kleineren bis mittleren Eisbedarf. Der Eisbereiter ist bestens geeignet in der Gastronomie:
Maße außen (BxTxH): 485 x 575 x 816 mm
Höhe mit Füße: 905 mm
Anschlusswert: 0,46 kW | 230 V | 1 | 50 hz
Leistun...
NordcapSteckerfertiger Abfallkühler von Nordcap zur Aufnahme von 1 Mülltonne à 120 Liter. Ausgestattet ist der aus CNS gerfertigte Abfallkühler mit einer Tür und einer Einfüllöffnung.
Maße außen (BxTxH): 1000 x 735 x 1060 mm
Maße innen (BxTxH): 555 x 595 x 930 mm
Tiefe bei geöffneter Tür: 1...
Nordcap
Nordcap Abfallkühler zur Aufnahme von 2 Mülltonnen à 120 Liter. Der CNS-Abfallkühler in steckerfertiger Ausführung ist mit zwei Türen und zwei Einfüllöffnungen ausgestattet.
Maße außen (BxTxH): 1650 x 735 x 1060 mm
Maße innen (BxTxH): 1200 x 595 x 930 mm
Tiefe bei geöffneter Tür...
NordcapNordcap Abfallkühler zur Aufnahme von 3 Mülltonnen à 120 Liter. Der steckerfertige Abfallkühler hat drei Türen und drei Einfüllöffnungen und besteht innen und außen aus CNS.
Maße außen (BxTxH): 2300 x 735 x 1060 mm
Maße innen (BxTxH): 1845 x 595 x 930 mm
Tiefe bei geöffneter Tür: 131...
Nordcap
Abfallkühler von Nordcap in CNS verkleidet und zur Aufnahme von 1 Mülltonne à 240 Liter. Der steckerfertige Abfallkühler ist mit einer Tür und einer Einfüllöffnung ausgestattet.
Maße außen (BxTxH): 1030 x 870 x 1200 mm
Maße innen (BxTxH): 585 x 740 x 1070 mm
Tiefe bei geöffneter...
Nordcap
Dieser Nordcap Abfallkühler eignet sich zur Aufnahme von 2 Mülltonnen à 240 Liter. Der steckerfertige CNS-Abfallkühler hat zwei Türen und zwei Einfüllöffnungen sowie automatische Abtauung.
Maße außen (BxTxH): 1710 x 870 x 1200 mm
Maße innen (BxTxH): 1260 x 740 x 1070 mm
Tiefe be...
Nordcap
Nordcap Abfallkühler mit drei Türen und drei Einfüllöffnungen. Der steckerfertige CNS-Abfallkühler eignet sich zur Aufnahme von 3 Mülltonnen à 240 Liter.
Maße außen (BxTxH): 2390 x 870 x 1200 mm
Maße innen (BxTxH): 1935 x 740 x 1070 mm
Tiefe bei geöffneter Tür: 1480 mm
Höhe be...
NordcapAbfallkühler von Nordcap mit Zentralkühlung und zum Anschluss an eine externe Kälteanlage. Der Abfallkühler hat eine elektronische Steuerung mit Spritzwasserschutz.
Maße außen (BxTxH): 1000 x 730 x 1060 mm
Maße innen (BxTxH): 555 x 595 x 930 mm
Tiefe bei geöffneter Tür: 1310 mm
Höh...
NordcapAbfallkühler von Nordcap für den Anschluss an eine externe Kälteanlage. Der zentralgekühlte Abfallkühler hat eine robuste Mülltonnenarretierung - für eine genaue Positionierung der Mülltonne.
Maße außen (BxTxH): 1650 x 730 x 1060 mm
Maße innen (BxTxH): 1200 x 595 x 930 mm
Tiefe bei g...
NordcapNordcap Abfallkühler mit elektronischer Steuerung mit Spritzwasserschutz. Der Abfallkühler ist zentralgekühlt und muss an eine externe Kälteanlage angeschlossen werden.
Maße außen (BxTxH): 12300 x 730 x 1060 mm
Maße innen (BxTxH): 1845 x 595 x 930 mm
Tiefe bei geöffneter Tür: 1310 mm...
NordcapNordcap Abfallkühler in zentralgekühlter Ausführung zur Aufnahme von 1 Mülltonne à 240 Liter. Der Abfallkühler hat einen korrosionsbeständigen CNS-Plattenverdampfer.
Maße außen (BxTxH): 1030 x 870 x 1200 mm
Maße innen (BxTxH): 585 x 740 x 1070 mm
Tiefe bei geöffneter Tür: 1510 mm
H...
Nordcap
Abfallkühler in zentralgekühlter Version zum Anschluss an eine externe Kälteanlage. Der Nordcap Abfallkühler ist mit einer 40 mm starken Polyurethan-Hartschaum-Isolierung ausgestattet.
Maße außen (BxTxH): 1710 x 870 x 1200 mm
Maße innen (BxTxH): 1260 x 740 x 1070 mm
Tiefe bei ge...
Nordcap
Nordcap Abfallkühler mit Zentralkühlung und komplett aus CNS gefertigt. Der Abfallkühler ist mit einer robusten Mülltonnenarretierung für die genaue Positionierung der Mülltonne ausgestattet.
Maße außen (BxTxH): 2390 x 870 x 1200 mm
Maße innen (BxTxH): 1935 x 740 x 1070 mm
Tiefe...
Nordcap
Nordcap Auftau-Kühlschrank mit einer selbstregulierenden Luftverteilung. Durch diesen Kühlschrank hat die Ware einen um 50 % geringeren Gewichtsverlust.
Maße außen (BxTxH):
740 x 910 x 2070 mm
Tiefe bei geöffneter Tür:
1600 mm
Bruttoinhalt:
...
Nordcap
Dieser Backwaren-Kühlschrank von Nordcap ist mit Umluftkühlung ausgestattet und hat eine Volltür. Die Außenverkleidung des Kühlschranks ist aus pulverbeschichtetem Stahlblech...
Abmessungen:
Breite
Tiefe
Höhe
...
NordcapDieser Backwaren-Kühlschrank von Nordcap ist umluftgekühlt und außen und innen hergestellt aus CNS 1.4301. Der Kühlschrank hat eine Energiespar-Isolierung von 60 mm.
Maße außen (BxTxH):
740 x 730 x 2070 mm
Maße innen (BxTxH):
600 x 600 x 1480 mm
T...
NordcapEnergieeffizienzklasse
Nordcap Backwarenkühlschrank mit Umluftkühlung. Der Kühlschrank hat eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige...
Maße außen (BxTxH):
740 x 1010 x 2070 mm
Maße innen (BxTxH):
620 x 880 x 1480 mm
Tiefe bei geöffneter Tü...
NordcapStillgekühlter Backwaren-Tiefkühlschrank von Nordcap passend für Euronorm 600 x 400 mm. Der Backwaren-Tiefkühlschrank hat eine Volltür mit Magnetdichtung, Bügelgriff und Schloss.
Maße außen (BxTxH):
752 x 710 x 1510 mm
Maßen innen (BxTxH):
613 x 530 x 1312 mm...
NordcapNordcap Tiefkühlschrank mit Volltür und in Chromstahl - passend für Euronorm-Bleche 600 x 400 mm. Der stillgekühlte Tiefkühlschrank ist mit einer elektronischen Steuerung ausgestattet.
Maße außen (BxTxH): 700 x 637 x 1755 mm
Maße innen (BxTxH): 610 x 435 x 1450 mm
Tiefe bei geöffnete...
Nordcap
Nordcap Universal-Gewerbetiefkühlschrank mit optisch und akustischem Warnsignal. Der stillgekühlte Tiefkühlschrank ist unterbaufähig und hat einen tiefgezogenen Innenbehälter ohne Schmutzfugen.
Maße außen (BxTxH):
600 x 615 x 830 mm
Maßen innen (BxTxH):
...
NordcapDieser Nordcap Backwaren-Tiefkühlschrank ist für die Lagerung von Backwaren geeignet. Der Backwaren-Tiefkühlschrank hat einen beschichteten Verdampfer und ist komplett aus CNS gefertigt.
Maße außen (BxTxH):
740 x 730 x 2070 mm
Tiefe bei geöffneter Tür:
1420 m...
NordcapDieser Backwaren-Tiefkühlschrank von Nordcap ist komplett in CNS und hat einen beschichteten Verdampfer. Der Backwaren-Tiefkühlschrank eignet sich für die Lagerung von Backwaren.
Maße außen (BxTxH):
740 x 1010 x 2070 mm
Tiefe bei geöffneter Tür:
1700 mm
...
NordcapBain Marie von Nordcap mit einer Innenwanne aus Edelstahl. Die Bain Marie hat zwei feststehende, an den Längsseiten montierte Tablettrutschen - mittels Scharnier abklappbar.
Maße außen (BxTxH):
1114 x 1150 x 1528 mm
Fassungsvermögen:
3 x Gastronorm 1/1
...
NordcapNordcap Bain Marie mit stufenlos hochstellbarem Hustenschutz. Die Bain Marie hat eine Beleuchtung, welche unterhalb der oberen Abdeckung angebracht ist.
Maße außen (BxTxH):
1414 x 1150 x 1528 mm
Fassungsvermögen:
4 x Gastronorm 1/1
Temperaturberei...
NordcapAusgabestrecke/ Bain Marie von Nordcap mit elektronischer Steuerung und Beleuchtung. Die Bain Marie hat einen stufenlos hochstellbaren Hustenschutz aus Plexiglas.
Maße außen (BxTxH):
2054 x 1150 x 1528 mm
Fassungsvermögen:
6 x Gastronorm 1/1
Tempe...
NordcapSteckerfertige Salatbar von Nordcap mit einer Innenwanne aus Edelstahl. Die Salatbar hat eine automatische Abtauung und elektronische Steuerung sowie einen Hustenschutz aus Plexiglas.
Maße außen (BxTxH):
1423 x 750 x 1268 mm
Fassungsvermögen:
4 x Gastronorm 1...
NordcapSalatbar von Nordcap mit statischer Kühlung und in steckerfertiger Version. Die Salatbar mit laminiertem Holzdekor Nussbaum dunkel hat eine elektronische Steuerung und eine automatische Abtauung.
Maße außen (BxTxH):
1423 x 750 x 1184 mm
Fassungsvermögen:
4 x ...
NordcapStillgekühlte Salatbar von Nordcap in steckerfertiger Ausführung. Die Salatbar hat eine helle Beleuchtung und eine automatische Abtauung.
Maße außen (BxTxH): 1422 x 750 x 1526 mm
Temperaturbereich: 4 bis 10 °C bei 30 °C UT und 55 % RF
Temperaturklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Au...
NordcapIn Sachen Großküchentechnik sollten Sie keine Kompromisse eingehen und auf eine Gastro-Ausstattung auf höchstem Niveau bestehen, denn nur so können Sie optimale Voraussetzungen für eine höchstmögliche Effizienz Ihres Gastronomie-Betriebes schaffen. Die hier auf Gastromegastore zur Auswahl stehenden Heißbuffets und Bain Maries erweisen sich als hervorragende Großküchentechnik und stellen ihr Können in der Gastronomie tagtäglich unter Beweis.
Bain Marie und Heißbuffet – Die perfekte Großküchentechnik für Ihre Gastronomie
In der professionellen Gastronomie kommt eine Bain Marie vielfach zum Einsatz und dient hier als Ergänzung der vorhandenen Großküchentechnik. Hierbei handelt es sich um ein spezielles, heizbares Wasserbecken, in dem Gastronorm-Behälter warmgehalten werden können. Mit einem solchen Heißbuffet erhalten Sie demnach eine überaus wertvolle Technik für Ihren Gastro-Bereich.
Auf der Suche nach qualitativ hochwertigen Heißbuffets und Bain Maries, mit denen Sie Speisen über einen längeren Zeitraum warmhalten und gleichzeitig ansprechend präsentieren können, werden Sie hier auf Gastromegastore mit Sicherheit fündig. Unser Sortiment bietet Ihnen eine große Auswahl an Großküchentechnik und unter anderem auch Bain Maries und Heißbuffets kompetenter Hersteller, wie zum Beispiel KBS, Nordcap und Manitowoc.
In dieser Unterkategorie finden Sie die verschiedensten Bain Maries (frz.: Bad der Marie, Wasserbad ) von namhaften Herstellern wie Bartscher, K+T, Enodis u.a., diese Bain Maries werden in der Gastronomie vor allem zum Warmhalten von Speisen verwendet. Die beheizbaren Wasserbecken sind ideal zum Warmhalten von Schöpfgerichten, wie Soßen und Suppen, welche dann schnell serviert werden können. In den Bain Maries verteilt sich die Hitze durch das Wasserbad besser im Gericht und es können keine Temperaturen von über 100° C erreicht werden, so dass die Gerichte in den Bain Maries weder anbrennen noch an der Oberfläche kalt bleiben. Die Bain-Maries unserer Hersteller verfügen meist über einen Zu- und Ablauf und sind meist elektrisch betrieben. Alle Hersteller garantieren eine hohe Leistung und Qualität ihrer Bain-Maries sowie eine lange Lebensdauer und optimale Energieausnutzung.