Convotherm Kombidämpfer 6.10 Mini mobil Standard


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Art.Nr.:
Convotherm Kombidämpfer 6.10 Mini mobil Standard




Convotherm Kombidämpfer 6.10 Mini Mobil Standard

Dieser Kombidämpfer vom Typ Mini Mobil 6.10 ermöglicht den Betrieb nahezu überall, da er mit integrierten Schubladen für Brauchwasser und Wasser ausgestattet ist. Somit eröffnet sich die Möglichkeit, auch auf engstem Raum einen professionellen Kombidämpfer zu installieren. Das Kombigargerät von Convotherm ist ein flexibles Gargerät auf höchstem Niveau. Die Kombigargeräte des Herstellers Convotherm sind von hochwertiger Optik und passen daher ideal in die Frontcooking-Bereiche in Restaurants oder Geschäfte. Das Gastro Kombi-Gargerät ist flexibel einsetzbar und hat eine maximale Leistungsfähigkeit. Der Kombi-Dämpfer kommt vorrangig in der Gastronomie zum Einsatz - dort wird er gern genutzt in Großküchen von Restaurants und Hotels, in der Systemgastronomie, in Seniorenheimen, Schulen usw. Der hier angebotene mobile Kombidämpfer hat zusammengefasst weitere folgende Eigenschaften:

  • minimale Breite von nur 51,5 cm
  • Zusatzfunktionen: Nachgaren, ?-T-Garen, Regenerieren und Kochbuch/Programme
  • niedrige Anschlusswerte
  • intuitive Steuerungskonzepte
  • TrayTimer für die zeitversetzte/rollierende Beschickung
  • Speichern und Übertragen von Rezepten, manuell oder mittels USB-Stick (nur bei easyTouch™ Ausführung)
  • moderne Einspritztechnik erzeugt Dampf besonders effizient direkt im Garraum
  • ecoCooking (nur bei easyTouch™Ausführung)
  • voll kompatibel durch 1/1 GN Behälter und Zubehör (6.06 mini 2/3 GN)
  • hohe Flexibilität durch schnelle Wechselmöglichkeit der Gararten
  • geringes Gewicht für mehr Flexibilität, z.B. beim Frontcooking oder Catering
  • Plug&Play bietet unbegrenzte Mobilität (nur bei den mobilen Versionen)
  • einfache Wandbefestigung bietet zahlreiche Aufstellmöglichkeiten
  • ideal auch für Backwaren
  • antibakterieller Türgriff für mehr Hygiene
  • Doppelglas-Sicherheitstür
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturmessfühler
  • platzsparende Installation möglich
  • mini mobil mit integrierter Wasser- und Brauchwasserschublade (kein Festwasseranschluss nötig), ermöglicht dadurch den Betrieb nahezu überall - auch im Dampf und Heißdampf

Gar-Programme:

  • Dampf
  • Kombidampf
  • Heißluft                                                     

Serienausstattung:

  • Crispy&Tasty Klimafunktion
  • Mehrpunkt-Kerntemperaturmessfühler
  • Wrasenminderer
  • Antibakterieller Tür-Drehhebelverschluss mit Zuschlagfunktion
  • Press&Go Schnellwahltaste (Wunschergebnis per Knopfdruck)
  • Einhängegestelle GN
  • Tür-Rechtsanschlag
  • Flexibler Einschubabstand
  • Programmliste zum Speichern eigener Rezepte
  • Schnittstelle RS232 (nur bei der Standard-Version)

 

Kombidämpfer Mini Mobil 6.10 Standard Convotherm

Abmessungen: BxTxH: 515 x 777 x 732 mm
Ausführung Wasseranschluss: kein Festwasseranschluss nötig, Wasser- und Brauchwasserschublade integriert
Fassungsvermögen Wasserschubladen:

Trinkwasserschublade: 7,5 l
Abwasserschublade: 6,0 l

Anzahl Essen pro Tag: ca. 30
Kapazität: 6 x 1/1 GN (40 mm tief)
4 x 1/1 GN (65 mm tief)
Anzahl Teller: 8 Stück (? 26 cm)
max. zulässiges  Beladungsgewicht:
GN (Behälter, Roste, Bleche)
pro Kombidämpfer: 13 kg
pro Einschub: 5 kg
Einschubabstand GN in mm: 40/65 mm
Anschlusswert: 400 V / 50/60 Hz / 3N / 7,1 kW
Leistung Heißluft: 6,8 kW
Leistung Motor: 0,25 kW
Bemessungsstrom: 14,8 A
Absicherung: 1x16 A
Gewicht: 69 kg
Preis des Herstellers: 6.450,00 € zzgl. g. g. Ust.

 

Optionen (Preise sowie weiteres Sonderzubehör auf Anfrage):

  • CONVOClean-System (vollautomatische Reinigung)
  • Tür-Linksanschlag
  • Handbrause
  • Schiffsversion
  • Sonderspannungen
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Convotherm
1976 in Wolfratshausen gegründet ist Convotherm bis heute ein innovatives Unternehmen im Bereich Großküche und Gastronomie. Um Produkte im Gastro Bereich bestmöglich zuzubereiten, hat das Unternehmen Convotherm nur eine Antwort parat für die hohen Anforderungen seiner Kunden - nämlich Kombidämpfer und Heißluftöfen von Convotherm. Nicht nur hinsichtlich des Designs überzeugen die Kombidämpfer und Heißluftöfen von Convotherm, auch in Sachen Bedienung und Hygiene erlebt der Kunde hier einen ganz neuen Standard. Die Marke Convotherm fasziniert mit wegweisenden Lösungen für besseres Essen und eine hohe Qualität. In unserem Onlineshop finden Sie eine Vielzahl an Heißluftöfen und Kombidämpfern für die moderne und zukunftsorientierte Gastro Branche.

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